祝 農林大臣賞 末次庸

2014年12月

 

 

2014年11月、ブリュッセルにある日本料理レストラン「のんべい大学」のオーナーシェフ、末次庸介氏は、長年に渡る日本産農林水産物の「海外での紹介と普及」の功績に対して、農林大臣賞を受賞した。

 

功労者の末次氏は、ブリュッセルにあった高級日本料理店(160席)の総料理長を30年間務めた後、自店「のんべい大学」を8年前にオープン。カウンターでの見事な包丁さばきと、軽妙な語り口、豊富な知識で、ベルギー人の客やプロのシェフを惹きつけて止まない。グルメガイド本ゴー・ミヨやデルタガイド本などで多数の賞を獲得している。