ミシュランとゴー＆ミヨ
2016年11月
グルメたちのガイド本、ミシュラン赤本とゴー＆ミヨ2017年が11月発表された。
Guide Michelin (Belgique et Luxembourg)2017
三ツ星☆☆☆
コム・シェ・ソワがオーナーシェフ交代で三ツ星から二ツ星になって以来、残念ながら今年もブリュッセルには三ツ星の誕生がない。
前年と同じく三ツ星は下記の2店。
Hof Van Cleve （ Kruishoutem）
ブリュッセルの二ツ星☆☆
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Bon-Bon |
http://www.bonbon.restaurant/ |
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Comme chez Soi |
https://www.commechezsoi.be/fr-fr/ |
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Chalet de la Forêt |
http://www.lechaletdelaforet.be/ |
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Sea Grille |
http://www.seagrill.eu/ （音楽が流れますのでボリュームに御注意ください） |
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Villa in the sky |
http://www.lavillainthesky.be/en/ |
ブリュッセルの新一ツ星☆
Villa Emily (地中海料理)
Wine in the City
この他、ブリュッセルには11店の一ツ星がある。
Bozar Brasserie
Prix Michelin la Femme Chef 2017
今年から登場した、レディシェフ賞2017年の優勝者に、
レストランGuadras（一ツ星）の Ricarda Grommesが選ばれた。
http://www.restaurant-quadras.be/web/?lang=fr
授賞式の様子 ※写真をクリックすると拡大されます。
Gault ＆ Millau Belux 2017
上位3店
19,5/20：
Bon-Bon とHof Van Cleve.
(写真左） （写真中央）
19/20：
Hertog Janトック帽４つとなる。
(写真右)
jeunes chefs de l'année （ヤングシェフ）
ブリュッセルではレストランCécilaの Mélanie Englebin
Artisan Cuisinier de l'année(今年のアルティザンシェフ）
レストラン Bozar BrasserieのKaren Torosyan
当レストランのボナペティ(2015年2月号)の記事はこちら。
Les 3 decouvetes de l'année （今年の新発見の３店）
Quadras : Malmedyer Strasse 53 4780 Saint-Vith
http://www.restaurant-quadras.be/web/
当店はその後のミシュラン発表で、一つ星も得た。
Chez Augusta : Rue du Tabellion 31 1050 Bruxelles
Willem Hiele : Pylyserlaan 138 8670 Koksijde