2012年12月
ベルギー人で、ドラクル(Delacre)のビスケットを食べたことがない人はいないと断言できるほど、昔から親しまれてきた美味しい国民的なビスケットである。日本人でも、王室の方の写真入りやタンタンなどが印刷された化粧缶は、スーパーなどで見かけたことがあると思う。
ただでさえ美味しいビスケットだが、それに少し手を加えるだけで、たちまちお洒落なお茶の共になるのだと教えてくれるのがこの本。さほど難しくない作り方なので、アイディア頂戴にいいかもしれない。作者はアメリ・ノトンの姉。童話作家で料理に関する記事も書いている。
ドラクル直営の店
27, Place de la Vieille Halle au Blé
Carrément Biscuits par Juliette Nothomb 24ユーロ renaissance du livre